クラファン担当のばっくです。本プロジェクトにご協力頂いておりますIn Camera PORTA（以下、PORTA）をご紹介します。ポルタは立川を代表するイタリアンの名店In Camera con TERRAZZAの系列店。
In Cameraの名を冠したよりカジュアルなバル形態のお店です。
PORTAはイタリア語で”扉”という意味です。
まさにIn Cameraの玄関としてカジュアルに楽しめるお店です。
店内はカウンターが3席とテーブル席。
カウンターはシェフが料理している顏を見れる特等席です。
美味しいものを食べた感動をその場でシェフに伝えられるなんて素敵じゃないですか？?テーブル席は女性比率が高いように思います。
夕飯時は子供を連れた家族の姿も見かけます。
小さい時からこんな美味しいものを食べれるなんて幸せですね！
コロナが始まるまでは深夜まで営業しており、出張など帰りが深夜になった時でも美味しいイタリアンが楽しめるのでいつも重宝してました。
＊3月28日現在ランチタイムと夜は21時までの時短営業になっております。
店長の小林さんはソムリエなので、料理とのペアリングをお願いし、その時々にあったワインをお勧めしてくれます。
またシェフの気分でイタリアンなのにラーメンを作ったり、創作料理を試作していたり美味しいイタリアンに留まらず色々と楽しめるお店です。
その中でも僕が個人的にお勧めしたい料理はたくさんありますが、特にお勧めは下記。
1．リーフサラダ
味の強めなリーフにシェフ特製のコクのあるドレッシングが超絶美味！
2．仔羊とポテトのグラタン
仔羊の味が良いアクセントとなってワインがすすみます！
3．牡蠣と馬肉のタルタル
肉の旨味と牡蠣のミネラル感がマッチ。最高のアテです。
4．カチョエぺぺ
コショウとチーズのシンプルパスタ。好きすぎて何度食べたことか。。。
この記事を書いているのは深夜なのですが、想像だけでお腹が空いてきました。。
ワイン飲みたい。
現在は深夜営業せず、期間限定でランチ営業をしております。
夕食で食べたら絶対にこんな値段では収まらないというレベルでお得なランチを提供してます。
お試しで食べてみたい！という方はランチで訪問してみてはいかがでしょうか？
【お店情報】
店名：In Camera PORTA
住所：東京都立川市柴崎町3-7-14 植源ビル 1F
電話：042-521-7717
